Asam Pedas Ikan Kembung

Setelah keadaan kembali kepada asal tiada lagi rendang, ketupat, nasi impit kuah kacang yang mendominasi meja makan maka menu kita hari ini Asam Pedas Ikan Kembung sedia di hidang di atas meja. Penuh sayur senang 1 hidangan jew merangkap lauk dan sayur.

Nampak benar M besar tu sedang menular dalam diri hang miza oi...

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Kembung

5 Ekor Ikan Kembung
10 Batang Bendi

2 biji tomato

1 kuntum bunga kantan

1 Gengam daun kesum

1 batang serai ~ dititik

garam secukup rasa

minyak untuk menumis

Asam keping ( 3 keping )

Halba

air secukupnya

* Segegam cili kering ( nak lagi pedas boleh campur cili padi sikit )

* 1 ulas bawang besar

* 4 ulas bawang putih

* 1 inch Halia

* 1 Inch Lengkuas

* 1 inci kunyit Hidup

Blend semua bahan-bahan yang bertanda *

Cara-cara masak Asam Pedas Ikan Kembung

1. Panaskan minyak dan masukan halba serta tumiskan bahan kisar bersama serai yang di titik hingga harum dan pecah minyak

2. Masukkan asam keping, air secukupnya dan biarkan kuah mendidih

3. Masukkan daun kesum, dan Bunga Kantan, Bendi

4. Kemudian masukkan ikan dan Tomato

5. Akhir sekali masukkan garam ikut tekak korang ye

Jemput Baca :

Kari Kepala Ikan
Resepi Nasi Impit Kuah Kacang Noxxa

Asam Pedas Ikan Kembung